Рецепты

Пасха 2019: самый простой кулич (рецепт)

14

Пасха 2019: самый простой кулич (рецепт)

На Пасху 2019 хозяйки стараются испечь нежные, пышные, ароматные и очень вкусные куличи.

Рецептов такой выпечки  огромное количество, но предлагает читателям самый простой и традиционный. 

На 8 персон: 

  • мука — 1 кг
  • молоко — 1,5 стакана
  • яйца — 7 шт.
  • дрожжи — 50 г
  • сахар — 2 стакана
  • сахарная пудра — 0,5 стакана
  • масло сливочное — 200 г
  • масло подсолнечное

Способ приготовления: 

Соединить теплое молоко, чайную ложку сахара, дрожжи, 200 г муки. Перемешать, убрать опару в теплое место.

Взять 6 яиц, отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром, белки взбить. Когда объем опары увеличится вдвое, добавить желтки с сахаром, растопленное масло, белки, оставшуюся муку.

Вымесить тесто и оставить подниматься. Стенки формы смазать подсолнечным маслом и присыпать мукой. Поместить тесто в форму.

Дать еще раз подняться. Выпекать 60 минут при 180 °C.

Яичный белок смешать с сахарной пудрой. Глазурью покрыть охлажденное блюдо.

Можно украсить кондитерской присыпкой.

Инна Лин
Автор Инна Лин

Добавить комментарий